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5月寵愛媽咪 買法式皇家甜點送咖啡

發表日期 : 2019-05-01

5月感恩母親 寵愛媽咪
新銳咖啡 法式皇家甜點 全新上市

5/3日起 到全台新銳咖啡門市~
購買法式皇家甜點(((送咖啡)))

~~~活動請洽門市人員~~~

*****注意事項*****
主廚高標準要求甜點口感及品質
採用全手工製作,作工精細複雜
不得複製,每一顆都是唯一無二的小寶貝
所以..............

>>> 每日限量發售 <<<

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當日售完 請於隔日再來 謝謝!!

皇家起司圓舞曲
越平凡的東西越能突顯工藝巧思與技術。

一個每家糕點店都有的甜點,怎樣能讓味蕾得到獨一無二的感動?

我們決定採取一個方式,用一模一樣的材料,創造不一樣的風味。

捨棄傳統使用烤箱製造起司蛋糕,我們採低溫水蒸,讓起司蛋糕慢慢熟成,用大量的時間栽培綿密滑順的口感。
每個法式甜點都是獨立創作品。

上層幾何圓形巧克力片簡潔裝飾,巧克力下隱藏新鮮芒果熬煮的果凍,每一個細節都是甜點師精密計算後的成品。
有別於一般起司蛋糕的厚實粗獷,她入口細膩而溫柔,輕易地融化在舌上,唯獨
Cream Cheese的細緻香氣糾纏在口腔裡

抹茶歐貝拉
歐貝拉蛋糕是經典高級法式糕點的代表,曾經是只供皇室人員及貴族的專屬點心。

我們設計的抹茶歐貝拉遵循法式傳統再加以創新。

新鮮草莓果醬讓綿密的杏仁蛋糕保有一定的濕潤度,果醬上層的抹茶奶油降低果醬甜度,輕微刺激著舌尖的胡椒降低抹茶本身的澀味,達到味覺的完美平衡,最上層輕柔綿密的抹茶慕斯佐以巧克力脆球增加整體口感。

抹茶粉採用頂級日本抹茶,茶葉採未經陽光直射柔軟的茶芽碾研而成。因此入口完全沒有一般市面上抹茶不自然的香精味及苦味,留在口腔的只有天然茶芽研磨後的清香及輕微的天然的茶澀感。